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ARTICLE EN VOGUE

La recette Chemex pour un café limpide parfait à la maison.

Recettes Slow Coffee ou café filtre

La recette Iced coffee pour un café frais et léger à la maison.

Idéale pour un café frais et léger (torréfaction légère à moyenne)

Recettes Slow Coffee ou café filtre

La recette cocktail café passion pour un café frais, fruité et surprenant à la maison.

Idéale pour accompagner vos longs dimances à table, barbecue party ou apéro

Portraits torréfacteur

19grams une institution du café de spécialité en Allemagne

19GRAMS

Café philo

L'histoire du café de spécialité

Qu'est-ce que le café de spécialité ?

Café philo

Les critères de qualification d'un café de spécialité - Un guide complet pour les amateurs de café

Un guide complet pour les amateurs de café

Café philo

Café de spécialité vs café industriel : les différences clés

Découvrez ce qui distingue le café de spécialité du café industriel en termes de qualité des grains, traçabilité, torréfaction, fraîcheur et impact environnemental.

Café philo

La composition d'un grain de café

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Café philo

Les 7 grands arômes du café

Les 7 grands arômes du café - Une exploration en profondeur des saveurs uniques du café

Café philo

L'acidité du café, l'élément essentiel pour une tasse de café parfaitement équilibré

L'acidité du café, l'élément essentiel pour une tasse de café parfaitement équilibré - Une exploration en profondeur de l'impact de l'acidité sur le goût et la qualité du café

Café philo

La méthode de l'aeropress pour un café de qualité

La méthode de l'Aeropress pour un café de qualité : Guide complet, astuces et conseils d'experts

Portraits torréfacteur

Das Coffe offre la diversité culturelle et sociale du Carlsplatz : du café haute qualité et frais.

DASCOFFE

Portraits torréfacteur

Kaffeelix offre des grains de café de champion !

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Dos Mundos offre des grains de café haute qualité!

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Café philo

La méthode du café V60 pour une tasse de café équilibrée

La méthode douce du café V60 pour une tasse de café équilibrée et de haute qualité : Guide complet, astuces et conseils d'experts

Portraits torréfacteur

Create Coffee Roasters offre des grains de café haute gamme!

CREATE COFFEE ROASTERS

Portraits torréfacteur

Atmans offre des grains de café uniques, excellents avec une âme "atman" !

ATMANS COFFEE

Café philo

La recette Moka Pot ou Cafetière italienne pour une tasse remplie de nuances de saveurs

La cafetière italienne idéale pour un café intense (torréfaction légère à moyenne)

Café philo

L'engagement du café de spécialité envers le développement économique local

Le Café de Spécialité et son Engagement envers le Développement Économique Local

Café philo

Le café Gesha : une variété rare et prisée de café Arabica

Le café Gesha (Geisha) : une variété rare et prisée de café Arabica

Recettes Slow Coffee ou café filtre

La recette French Press ou Cafetière piston pour un café de caractère parfait à la maison.

Idéale pour un café de caractère (torréfaction moyenne)

Recettes Slow Coffee ou café filtre

La recette Aeropress (aeropress recipe) de champion de brewing pour un café parfait à la maison.

Idéale pour un café aux arômes complexes (torréfaction légère à moyenne)

Recettes Slow Coffee ou café filtre

La recette v60 des champion brewing pour un café parfait à la maison.

Idéal pour un café équilibré (torréfaction légère à moyenne)

Recettes Slow Coffee ou café filtre

La recette Moka Pot ou Cafetière italienne pour un café intense parfait à la maison.

Idéale pour un café intense (torréfaction moyenne)

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