Kaffeelix offre des grains de café haute qualité de champion !

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Une Histoire à Succès

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Depuis sa création, Kaffeelix a connu une ascension fulgurante, gagnant le cœur des amateurs de café du monde entier. Felix, le fondateur, a su transformer sa passion pour la torréfaction en une véritable œuvre d'art. Son expertise et son dévouement ont été récompensés par de nombreux prix, dont le titre de Champion du Monde de Torréfaction de Café en 2022.

Une Philosophie de Qualité

Chez Kaffeelix, la mission est claire : mettre en avant les arômes naturels et le terroir de chaque café. Chaque grain de café a une histoire à raconter notamment grâce au processus de torréfaction. Ils travaillent exclusivement avec des ressources de haute qualité, sélectionnant des cafés exceptionnels et construisant des relations durables avec leurs partenaires.

Un Style de Torréfaction unique

Leur style de torréfaction est léger et délicat, conçu pour préserver les saveurs naturelles et les arômes uniques de chaque café. Ils utilisent des torréfacteurs Coffeetool R7 et R30, fabriqués à la main en Grèce, pour garantir une torréfaction parfaite à chaque fois. Le résultat ? Des cafés propres, fruités et sucrés qui raviront vos papilles.

Une Équipe Passionnée

Derrière chaque tasse de Kaffeelix se trouve une équipe passionnée et talentueuse. Felix est accompagné de Luisa et Bernhard, qui partagent son amour pour le café et son engagement envers l'excellence. Ensemble, ils travaillent sans relâche pour offrir des cafés de la plus haute qualité, tout en explorant de nouvelles saveurs et en repoussant les limites de la torréfaction.

Des Relations Éthiques et Durables

Chez Kaffeelix, ils croient fermement en l'importance de relations éthiques et durables avec leurs producteurs. Ils travaillent avec des partenaires de confiance et à long terme, sélectionnant leurs cafés via des dégustations à l'aveugle suivant les formulaires de dégustation SCA et le protocole Q. Nous sommes fiers de collaborer avec des familles de producteurs depuis de nombreuses années, comme la famille Hernandez au Salvador, avec qui nous travaillons depuis plus de 10 ans.

Collaboration avec les Producteurs

Leur collaboration avec les producteurs de café sont au cœur de l'entreprise. Ils construisent des relations solides et durables, basées sur la confiance, la loyauté et le respect mutuel. En travaillant directement avec les producteurs ou avec des importateurs de confiance, ils s'assurent que chaque grain de café soit cultivé et récolté dans des conditions éthiques et durables. En 2020, nous avons commencé à travailler avec Siruma de Colombie, et en janvier 2024, ils ont établi une collaboration avec The Coffee Gardens en Ouganda. Ces partenariats leur permettent de garantir la qualité et l'éthique de leurs cafés, tout en soutenant les communautés locales et en promouvant des pratiques agricoles durables.

Des Certifications et des Engagements

Ils ont des cafés bio et équitables dans leur gamme et sont certifiés. Leur engagement envers des pratiques éthiques et durables est mis en avant. Chaque tasse de café doit être délicieux mais aussi respectueuse de l'environnement et des communautés qui la produisent. Que vous soyez un amateur de café ou un connaisseur chevronné, Kaffeelix est là pour vous offrir une expérience haute gamme de cafés espresso et filtre. Chaque tasse de Kaffeelix est une invitation à explorer les saveurs du monde et à partager la joie du café de spécialité.

Si vous avez été séduit.e par ce portrait saisissant, rejoignez la communauté grandissante des amateurs de café de spécialité et retrouvez tous nos cafés de spécialités sur Pesette.fr.