HARMONY La Aldea - café de spécialité

Ce café de spécialité nommé La Aldea, offre des notes florales, de raisin, de pomme rouge, de caramel et de chocolat au lait. Ces saveurs se marient harmonieusement pour une expérience gustative riche. Il est idéal pour une préparation en slow coffee (ou méthode douce) type V60, Chemex, Aéropress, French Press. Ces grains sont produits par Wilson Ordoñez et torréfiés par Harmony Roasters situés à Barcelone. Ce dernier s'engagent à travailler en étroite collaboration avec les producteurs locaux, assurant ainsi des pratiques agricoles durables et éthiques. Les grains de café sont en provenance de la région de Huila San Agustín (Colombie) qui sont traités sous le process lavé, ils sont cultivés à des altitudes comprises entre 1750 et 1900 mètres au-dessus du niveau de la mer.