DOS MUNDOS Vargem Alegre - café de spécialité

Dans la collection éphémère "délice d'été", Pesette vous présente ce café d'exception Brésilien, Vargem Alegre du torréfacteur artisanal tchèque (coffeeshop basé à Prague) Dos Mundos, en production limitée dont les grains dorés sont à déguster rapidement en Espresso. Le profil aromatique de ce café est surprenant et gourmand, avec des notes de fondant au chocolat, de mûres sucrées, de sirop d'érable chaud et de subtiles notes d'amande. Le café Vargem Alegre est un arabica dont la variété est un mélange de yellow catuai, cultivé à une altitude comprise entre 1 920 et 2 020 mètres sur la ferme Vargem Alegre gérée par Cleverson Daniel da Silva et son frère Eduardo, qui ont hérité de cette dernière de leur père et poursuivent la tradition familiale de culture de café. La famille Da Silva est engagée dans l'agriculture durable et la protection de l'environnement, ce qui se reflète dans la qualité exceptionnelle de leur café.. Les grains sont traités par la méthode naturelle, ce qui leur confère une saveur riche et veloutée.