DOS MUNDOS Los Nogales - café de spécialité

Dans la collection éphémère "délice d'été", Pesette vous présente ce café exceptionnel Colombien, Los Nogales du torréfacteur artisanal tchèque (coffeeshop basé à Prague) Dos mundos, en production limitée dont les grains dorés sont à déguster rapidement en méthode douce. Cultivé entre 1600 et 2000 mètres d'altitude, sur la ferme familiale de Oscar Hernandéz, troisième génération de producteurs de café, qui combine tradition et innovation pour produire un café de spécialité de qualité supérieure. Située dans la région de Huila en Colombie, découvrez ce café colombien, issu de la variété Yellow Bourbon dont le profil aromatique de ce café est incroyablement fruité et sucré, avec des notes de confiture de fraise, de cheesecake au citron vert et de kiwi jaune. Le processus de traitement des grains de la ferme Los Nogales utilise des techniques de fermentation lactique pour améliorer les saveurs du café et des méthodes de culture durables pour préserver la qualité du sol et garantir la pérennité de la production de café.