ELBGOLD Gems of Araku - café de spécialité

Ce café indien naturel, Gems of Araku, offre des pépites exceptionnelles avec des notes juteuses et sucrées d'ananas, des touches anisées de réglisse et une texture crémeuse évoquant la papaye. Cultivé dans la vallée d'Araku, au sud de l'Inde, ce café provient d'un terroir unique situé entre 900 et 1400 mètres d'altitude. Cette région, berceau ancestral de tribus indigènes, bénéficie d'un sol riche et d'un climat idéal pour la culture du café. La variété de grains appelée Selection 9 a été traitée sous processus naturel. Il s'agit d'un single origin. Pour libérer toute la richesse de ces arômes, Elbgold les torréfie à 210°C pendant 12 minutes.